随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖的速度加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。为消除食品安全隐患，保障全院师生饮食安全，保卫处于3月6日上午对校内食堂和商店进行了食品安全专项检查。

   保卫处对食品安全管理制度落实、从业人员管理、食品及食品原料采购和验收等情况进行了详细检查。重点检查食堂是否按规定落实食品原料索证索票进货查验记录制度，是否与供货方签订食品安全供货协议，是否严格规范食品留样，是否有“三无”（无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证）食品、过期食品、假冒伪劣食品进入食堂和商店。同时，要求食堂进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染，不出售过夜剩饭菜，严格餐具和食品容器的清洗消毒。（保卫处）